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我龍の日常
人生に必要な物は勇気と想像力それと ほんのちょっとのお金だ・・・     悲しみがあるから喜びは何倍にもなって返ってくるのだ・・・               ━━━━━by 我龍点睛━━━━━
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2006/07/10 Mon我龍の気まぐれお料理教室♪
これは昨日の事だったんですが
実は最近仕事にやりがいが見出せず・・・
会社に新メニュー提出!!!
クビになってもいいや!って勢いで押しまくって
これがなんと!!!
採用!!!
キタ―――――(゚∀゚)―――――!!
ということでw
ここにレシピを乗っけてしまおうと思います!(o¬∀¬)b
旨いかまずいかは皆さんの判断に任せますw

「ふわふわメレンゲハンバーグ」レシピ!!
材料は一応、一人分でかいてありますb
・ハンバーグ材料
 ・ひき肉 70g
 ・玉ねぎ 25g
 ・パン粉  8g
 ・牛乳or水 大2
・おろしソース
 ・大根  3cm分位
 ・醤油  大3
 ・ラー油  小1~2お好みでb
 ・塩   適量
 ・コショウ  適量

1、玉ねぎをみじん切りにしてあめ色になるまで
  いためます
(時間がかかって面倒な場合は味が変わらない程度の
 塩を少々入れますと浸透圧で水分がでてちょっと早いです)
・いためてる間にパン粉に牛乳を入れておきましょう
 嫌いな場合は水でもb
2、玉ねぎの荒熱が取れましたらひき肉とパン粉を入れて
 ひき肉のダマがなくなるまで練りましょう!
 その後にメレンゲを作ってひき肉に混ぜます
 
※注意 メレンゲはボールをひっくり返しても
     すぐに落ちなくなるまでかき回しましょう

※注意2メレンゲを混ぜるときは手早くさっくりと
     混ぜましょう

混ぜ終わったら形を作り、焼きます
焼いてる間に大根おろしを作っておきましょう

焼き終わったら、フライパンに残った
肉汁を使って大根おろし、醤油、ラー油
を入れて混ぜます
最後に塩、コショウで味を調えて
ハンバーグにかけて完成!!!

どうなるかと思いましたが
なんとかなっちゃいましたw

今日はこれくらいにして
今からメイポいってきます!(o¬∀¬)b
それでは(^ω^)ノシ

END...〆(^∀^)ノ
 
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テーマ:今日の喜び! - ジャンル:ブログ

コメント(7)
バトンがまわってきたので・・・ ≪ BACK ≪ HOME ≫ NEXT ≫ 昨日のано━━━ヽ(゚∀゚)ノ━━━!!
おめでとん~~w
採用おめでとんw

すごいねb
メニューとして採用されたのも嬉しいことだけど、食べる人の反応を見るのが、また楽しみだね!

あたしもレシピ通りにやってみようかなw
これ用のメレンゲは卵白だけで作るのかしら?砂糖もいれていいのかな?
2006/07/10 Mon URLしおん#- [ 編集 ]
採用されて良かったね(≧▽≦)b しかし新メニュー提案しただけでクビになるかもしれない会社なの・・・?(・Θ・;)アセアセ
2006/07/11 Tue URLササ#9L.cY0cg [ 編集 ]
採用おめでとー!!
メレンゲ作るのスゴィ大変だよね;
今度、時間があったら作ってみようかなw

あとブログ移転したんで、出来ればURL変えておいて下さいw
Blog名:Mapolitain Blog
URL:http://hirokke.blog60.fc2.com/
今後ともよろしくお願いします^^
2006/07/12 Wed URLひろっけ#- [ 編集 ]
ササ>
そういうわけじゃないんだけどw
クビになってもいいって言った感じの勢いで
説得するって感じw
ひろっけs>
メレンゲはちょっと面倒ですけど
時間があれば試してみてください\(^∀^)/
あと、URLおきかえときますw
2006/07/12 Wed URL我龍点睛#- [ 編集 ]
!?
シェフだったのか!

自分で考えたメニューがお客さんに食べてもらえるとはw
店わかれば行きたいなぁw
2006/07/13 Thu URL義一さん#- [ 編集 ]
介護施設なんで
お店ではないんです(つДT)つ
ですからメニューを
細かく書いてあるんですけどねwww
(σ・∀・)σ
出来れば自分のお店がほしいものですが
今の自分ではとてもとても・・・
2006/07/14 Fri URL我龍点睛#- [ 編集 ]
採用ヽ(〃・ω・〃)ノ☆゚'・:*☆オメデトォ♪
介護施設ということは、栄養士さんなのかしら?
個人個人、食事箋が違うから作るの大変そうー。

しおんさんと同じく気になった質問を☆
メレンゲは卵白だけかしら~(??
2006/07/15 Sat URLちょっこ#- [ 編集 ]

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メイポー

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シークレット(´、ゝ`)

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